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Cerchi un frantoio in Puglia per un tour che ti insegni tutto sull’olio extravergine di oliva? Magari vuoi anche imparare a distinguere un prodotto di ottima qualità come consumatore. Probabilmente, non troverai in Puglia un frantoio con una storia più interessante del Frantoio Savoia. Nella Masseria Pezze d’Aglio a Fasano, accompagnato da una guida esperta, avrai la possibilità di vedere ulivi monumentali, conoscere l’affascinante storia del territorio, visitare il museo dell’olio all’interno di una scenografica grotta medievale, apprendere le antiche e moderne tecniche di produzione.
Information on the tour
Oil mill tour and Extra Virgin olive oil tasting in Fasano, Puglia
Prendi parte a un’esperienza straordinaria con un tour e assaggio didattico di olio extravergine di oliva nel nostro frantoio!
Tra i più incantevoli frantoi pugliesi, il frantoio Savoia a Fasano ti aspetta con una guida esperta e dedicata, in italiano o in inglese, per immergerti tra usi e credenze dell’olio nei secoli. Possibile scegliere l’opzione Tour Privato: contattaci per informazioni in merito.
Ti daremo il benvenuto in una masseria del 1700, Masseria Pezze d’Aglio, dove ha sede la nostra azienda agricola con il frantoio e i sessanta ettari di uliveto. Qui, ti presenteremo il territorio, tra antiche lame e maestosi ulivi secolari.
La raccolta delle olive dagli alberi monumentali necessita di macchine e strumenti specifici che durante il periodo ottobre-novembre potresti vedere da vicino per un’esperienza ancora più emozionante. In questo primo step, ti racconteremo le varietà di ulivo in Puglia, in Italia e nel mondo.
Ti accompagneremo quindi nel frantoio ipogeo, tra le antiche macine dedite alla produzione di olio in epoca medievale e gli insediamenti rupestri e ti spiegheremo gli usi dell’olio e i segni lasciati dall’uomo nei secoli.
Quindi, il tour si sposta nel moderno frantoio. Qui, saranno illustrate le attrezzature all’avanguardia e le varie fasi di lavorazione per ricavare un olio di qualità superiore e le differenze tra extravergine, vergine, olio d’oliva e lampante.
Il tour continua con una degustazione di vari oli in bicchieri da assaggio professionali. Metteremo a confronto diversi oli in purezza e, come un vero sommelier, potrai distinguere le proprietà organolettiche di ognuno e imparare a definire le caratteristiche di un extravergine di qualità.
Where we are
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Book your tour now by filling out the form! We will reply within 12 hours. Alternatively, you can contact us on WhatsApp at the following number: +39 329 5462 687.
